タイトルの文は、先日たまたま観ていたジョブチューンというTV番組内でのこと。 プロのパティシエがコンビニスイーツを評価するコーナーでの一幕。 プロのパティシエがコンビニ開発担当に向けて放った一言である。 反射的に、今の自分と重ねたのは言うまでも…